Die 23 besten Weine zu Weihnachten

Getränke

Design von Sarah Madaus

Ganz gleich, ob Sie ein Fest für die ganze Familie planen oder sich für eine zurückhaltende Feier entscheiden, die Auswahl der richtigen Flaschen für Ihr Weihnachtsessen ist ein wichtiger Bestandteil für ein perfektes Urlaubserlebnis. Wir haben Sommeliermeister und Weinexperten im ganzen Land befragt, um die besten Weine für Ihr festliches Weihnachtsessen zu finden. Hier sind 23 Flaschen, die Ihr Fest besonders unvergesslich machen.




Schaumwein: Ruinart Brut Blanc de Blancs (375 ml, halbe Flasche) Ruinart wine.com 51,99 $

„Weihnachten ist ein Fest, und was ist ein Fest ohne Champagner? Ruinart Blanc de Blancs Ich mache Ferien “, sagt Chris Raftery, Wine Director von Gramercy Tavern in New York City. „Der Wein ist sehr vielseitig am Tisch, mit Noten von Zitronenquark, goldenem Apfel und Mandel, aber er kann auch alleine genossen werden, wenn man Geschenke auspackt. Wo wir gerade von Geschenken sprechen: Diese halben Flaschen sind die perfekten Geschenkartikel! '




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Schaumwein: Champalou Vouvray Brut Traditionelle Methode wine.com 28,99 $

'Das funkelt Vouvray war ein Riesenerfolg bei einer Wein- und Essensparty, an der ich kürzlich teilgenommen habe “, sagt Gwendolyn Osborn, Direktorin für Bildung und Empfehlungen für Wine.com. 'Es ging perfekt mit jeder Vorspeise', sagte sie. 'Es ist anders und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis - und sollte dieses Jahr bei jeder Weihnachtsfeier aufgetaucht sein.'




Schaumwein: Gusbourne Brut Reserve 2013 wine.com 49,99 $

Ein bisschen was anderes für Sektliebhaber: Seifenblasen aus England. Die Winzer nutzen das kühle Klima der britischen Insel und stellen einen Sekt nach traditioneller Art her, dessen Aromen Osborn als 'helle Zitrusfrüchte, knackige Äpfel und gebackenes Gebäck' beschreibt.




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Sekt: Schramsberg Blanc de Noirs 2015 wine.com $ 35.99

„Nichts sagt Urlaub so sehr wie Sekt! Es macht den nervigen Verwandten erträglicher, den Kamin wärmer und die leuchtenden Lichter des Baumes, die sich auf dem Glas voller Blasen spiegeln, besiegeln das Geschäft. Wenn es kälter wird, mag ich es, den Körper und die Kraft meines Champagners mit einer Weiß der Schwarzen (komplett aus roten Trauben hergestellt - aber keine Sorge, es ist immer noch klar), weil die Verwendung von roten Trauben dem Wein mehr Körper, Kraft und Struktur verleiht “, sagt Alexander LaPratt, Sommeliermeister und Direktor von Beast & Bottles und Atrium DUMBO in Brooklyn.




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Funkelnd: Egly-Ouriet Grand Cru Brut 2009 wine.com $ 158.99

'Abgesehen davon, dass ich mit der Familie zusammen bin, ist es eines meiner wichtigsten Ziele in den Ferien, sicherzustellen, dass immer Champagner in der Nähe ist', sagt Courtney Wieland, Weindirektorin von The Modern in New York City. „Es bringt Wärme, Glück, Freundlichkeit und Gastfreundschaft in jedes Beisammensein, das in den Ferien immer willkommen ist. Wir genießen jeden Weihnachtsmorgen Champagner, während wir Geschenke öffnen. Egly-Ouriet zufällig einer meiner Lieblingsproduzenten und einer der Top-Champagner. Es ist texturiert und großzügig, mit einer schönen Frische und Raffinesse. '




Weiß: Domaine Francois Mikulski Meursault 2017 wine.com 94,99 $

'Wenn ich an Weihnachtsgerichte denke, stelle ich mir reichhaltige runde Braten wie Butternusskürbis, Süßkartoffeln, Kastanien, Peitschenkartoffeln, Butter, Butter und mehr Butter vor', sagt LaPratt. „Es gibt nichts Besseres, als einen vollen, mineralgetriebenen zu begleiten Meursault (a.k.a. weißer Burgunder, a.k.a. Chardonnay)! Es ist rund, Vanillesoße und Haselnuss-Reichtum wird durch helle Zitronensäure und salzige Mineralität ausgeglichen - und niemand macht es besser als Francois Mikulski. '




Weiß: Barboursville Reserve Viognier 2015 wine.com 22,99 $

'Ich liebe Viognier weil es ein exotisches Gewürz hat, in gewisser Weise wie Eierlikör. Und hey, es ist Eierlikör-Saison “, sagt Osborn. 'Es ist ein sattes Weiß, und ich muss nostalgisch sein und sagen: Gehen wir zurück nach Virginia!' (Ich bin ein UVA-Absolvent). '




Weiß: Planet Ätna Bianco 2018 wine.com 27,99 $

'Wenn Sie an Heiligabend das Fest der sieben Fische feiern, brauchen Sie ein vielseitiges Mineralweiß, das reich genug ist, um diejenigen zu befriedigen, die den Chardonnay lieben, und das hell genug ist, um alle anderen zufriedenzustellen', sagt Union Square Cafe Weinregisseur Jason Wagner. 'Carricante, eine weiße Rebsorte aus Sizilien, kann beides. Dies hat die salzige Knusprigkeit, die Sie von einem Inselwein erwarten können, hat aber auch reifere Aromen wie getrockneter Apfel und Aprikose, die zu einer Vielzahl von Meeresfrüchtegerichten sowie zu Ihrem Schinken oder Truthahn am Weihnachtstag passen. '




Weiß: Gaia Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2017 wine.com 37,99 $

„Ich habe versucht, mehr griechische Weine zu trinken, und diesen aus Santorini war ein neuer Favorit ', sagt Osborn. 'Es hat eine Helligkeit, die es frisch hält, mit einer blumigen, mineralischen fast salzigen Note. Aber ein bisschen Eiche hinterlässt eine cremige Konsistenz und integriert all diese Aromen. Am Gaumen ist es sehr komplex und im Abgang verweilt es. '




Weiß: Treana Blanc 2015 wine.com 22,99 $

Eine Mischung von 45 Prozent Viognier45 Prozent Marsanneund 10 Prozent RoussanneDieser komplexe Wein aus der kalifornischen Mittelküste ist vollmundig mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Steinobst.




Weiß: Bruno Giacosa Roero Arneis 2017 wine.com 29,99 $

Aus der Heimat von Barolo und Barbaresco, Arneis ist eine einzigartige Rebsorte, die in den letzten Jahrzehnten neues Leben gefunden hat. Dieses Arneis gleicht mineralische Untertöne mit einer fleischigen Textur aus. Reife Früchte und blumige Noten werden von einer knackigen Säure und Frische unterstrichen, die es ideal für eine Vielzahl von Lebensmitteln machen.




2016 Fortune 500 Unternehmen
Rot: Ridge Three Valleys Red 2017 wine.com 28,99 $

'Es gibt nichts Gemütlicheres als einen Kaminsims aus dieser Mischung auf Zinfandel-Basis, nachdem die Familie gegangen ist, die Kinder eingeschlafen sind und der Schnee fällt', sagt Raftery. „Reife, prächtige Früchte, Orangenschalen, Weihnachtsgewürze und Potpourri sind nur einige der Noten, die Sie in diesem üppigen, körperreichen Wein von einem der angesehensten und wichtigsten Produzenten Kaliforniens erhalten. Ridge Vineyards. Außerdem vergessen wir oft (oder leugnen) die Vielseitigkeit von Zinfandel am Tisch. Sie können also gerne mitteilen, ob Sie an Brüssel, Baccalà oder Bûche de Noël vorbeikommen! '




Rot: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2017 wine.com 17,99 $

'Mit der ganzen Familie in den Ferien ist es wichtig, ein erschwingliches, vielseitiges und ansprechendes Rot zu haben. Eingeben Barbera, der ultimative Partywein “, sagt Raftery. 'Würzig und pikant, mit Noten von Pflaumen, Himbeeren, Veilchen und Rosmarin. Ein Wein, der sowohl Neu- als auch Altwelttrinker verzaubert. Die Currado-Familie mit Sitz in Castiglione Falletto im Piemont ist auf Barbera spezialisiert, und ihre Tre Vigne-Abfüllung bietet einen enormen Wert. '




Rot: Aus dem Forno Romano Valpolicella Superiore 2009 zachys.com $ 114.99

»In der Nacht zuvor war es im Haus ruhig und wir hatten Zuckerpflaumen im Kopf, warum also nicht auch in unserem Glas? Diese Flasche von einem der Top - Hersteller in der Veneto Die italienische Region ist ein sehr großer Wein, der mit Aromen von zuckergestäubten dunklen Pflaumen, dunklen Kirschen, kandierten Pflaumen und Rosinen, dunkler Schokolade, marmelade schwarzen Früchten und Gewürzen gefüllt ist “, sagt LaPratt. 'Es wird gut zu allen saisonalen Gerichten passen, die großzügig auf dem Tisch verteilt sind, und die vollmundige Struktur und der Alkohol werden Jack Frost mit Sicherheit davon abhalten, an Ihrer Nase zu ersticken!'




Rot: Yangarra Estate Old Vine Grenache 2014 wine.com $ 31.99

'Mit konzentrierten Zimt- und Gewürznelkenaromen riecht dieser Wein fast nach Weihnachten', sagt Osborn. 'Es ist konzentriert und pur, mit vielen roten und schwarzen Früchten, süßer Würze und einer ausgewogenen Struktur. Diese alte Rebe Grenache ist ein Grundnahrungsmittel für die Feiertage. '




Netzwerk: Lioco La Selva Pinot Noir 2015 wine.com $ 44.99

Osborn nennt diesen Wein 'eine perfekte Kombination aus süßen Fruchtnoten und herzhaften Erdtönen' und ein großartiges Beispiel für Pinot Noir aus dem Anderson Valley. 'Ich mag die rassige Säure, die gut zu einer Reihe von Lebensmitteln passt, vom gebratenen Lachs bis zur Lammkeule', sagt sie.




Rot: Grauwacke Pinot Noir 2016 wine.com 39,99 $

Dieser aromatische Wein zeigt den Erfolg der Pinot Noir-Traube in Neuseeland. 'Obst, Erde und Gewürze sind hier in perfekter Harmonie, mit einem runden, aber lebhaften Mundgefühl', sagt Osborn. 'Hier ist viel los, und obwohl es für sich genommen leicht zu trinken ist, wird es bei jedem Weihnachtsessen gut ankommen.'




Chateau-Heiliges Roch Cotes du Roussillon Kerbuccio Maury Sec 2016 wine.com 21,99 $

'Rhone Mischungen sind für mich zu Weihnachten ein Favorit, besonders solche aus Südfrankreich “, sagt Osborn. 'Wenn Sie irgendetwas haben, in dem das Wort' Braten 'vorkommt, ist dies ein fantastisches Spiel.'




Rot: Ornellaia Le Serre Nuove 2015 wine.com 69,99 $

Nehmen wir einen der besten toskanischen Weingüter und beziehen einen Wein aus den besten Weinbergen, aber aus etwas jüngeren Reben, und was bekommen wir? Ein Stahl!' LaPratt sagt. 'Das ist Die neuen GewächshäuserDies ist das zweite Label der berühmten Ornellaia. Basierend auf einer traditionellen Bordeaux-Mischung singt das Jahr 2015 mit Aromen von Cassis, schwarzer Himbeere, Leder, Tabak und Graphit. Es ist alles, was Sie brauchen, um es sich am offenen Feuer gemütlich zu machen (Kastanienbraten ist optional). '




Rot: Shafer One Point Five Stags Leap Cabernet Sauvignon zachys.com 88,99 $

Probieren Sie diesen Napa für etwas Kühneres als eine Rhône-Mischung Cabernet Sauvignon Der erdige Kontrast von dunklen Früchten und herzhaften Kräuteraromen zeichnet sich durch geschmeidige Tannine aus, die es zu einer perfekten Kombination mit Steak machen.




Rot: Chateau de Saint Cosme Gigondas 2017 wine.com $ 55.99

Je mehr & ldquo; rustikal & rdquo; Nachbar von Chateaneuf-du-Pape, Gigondas produziert Weine, die dunkel und reich sind, aber durch ihren hohen Anteil an Grenache eine einzigartige Frische aufweisen. St. Cosme ist ein klassischer Produzent in der Region, und dieser besondere Wein liefert dunkle Früchte und Gewürze mit einem würzigen, rauchigen Rückgrat. Lassen Sie es dekantieren, während Sie etwas Fleischiges braten, um es mit diesem Weihnachten zusammenzubringen.




Advents-Tee-Kalender
Nachspeise: Royal Tokaji Late Harvest (500ML) 2016 wine.com 21,99 $

'Ich liebe Dessertwein, aber ich trinke zuhause selten eine Flasche, weil ich nicht mehr als ein paar Unzen haben werde', sagt Wagner. „Die Ferien sind eine großartige Zeit, um eine auszubrechen, denn Sie haben nicht nur genug Leute, um das Öffnen einer Flasche zu rechtfertigen, sondern können auch alle Arten von Gästen ansprechen. Das Royal Tokaji Late Harvest 2016 ist ein großartiges Beispiel für einen süßen Wein, der gut zu Weihnachtsgebäck, Kuchen oder sogar etwas Eierlikör passt. Dies ist nicht so süß wie einige andere Beispiele für Tokajer, und - noch besser - es ist nicht so teuer. '




Dessert: Fonseca Late Bottled Vintage 2011 Port wine.com 22,99 $

Ein guter Abschluss für jede Mahlzeit ist ein Getränk, das zum Dessert passt. Hier ist ein Hafen das passt gut zu Blauschimmelkäse und Schokolade.