30 Gin Cocktails, die kein Gin Tonic sind

Getränke




Verstehen Sie uns nicht falsch, wir lieben ein gutes G & T genauso wie die nächste Person, aber mit einer Renaissance von hervorragenden Gins (sowohl in den USA hergestellt als auch importiert) scheint es eine Schande, diesen geschmackvollen, vielfältigen Geist einem einzigen zuzuordnen spritz. Zu diesem Zweck haben wir eine Sammlung der besten Gin-Forward-Cocktails zusammengestellt, um zu beweisen, dass Sie Gin wirklich mögen, auch wenn Sie es noch nicht wissen.

Sellerie Gimlet


Foto von Amerikas Testküche

Zutaten
1 kleine Sellerierippe, gehackt, plus Sellerieblatt zum Garnieren
.75 oz einfacher Sirup Einfacher Sirup (Rezept folgt)
2 Unzen. Londoner trockener Gin
75 Unzen Limettensaft

Anleitung
Fügen Sie Sellerie und einfachen Sirup zur Basis des Cocktail-Shakers hinzu und mischen Sie, bis der Sellerie zersetzt ist und der gesamte Saft etwa 30 Sekunden lang ausgetreten ist. Fügen Sie Gin und Limettensaft hinzu und füllen Sie den Shaker mit Eis. Schütteln Sie die Mischung ca. 30 Sekunden lang, bis sie vollständig vermischt und gut gekühlt ist. Cocktail in gekühltes Cocktailglas geben. Mit Sellerieblättern garnieren und servieren.



Aus Amerikas Testküche How to Cocktail: Rezepte und Techniken zum Aufbau der besten Getränke

Herbst Fizz


Jessica Orlowicz

Zutaten
2 Unzen Alibi Gin
0,25 Unzen Zitronensaft
Agavennektar
Sprudelnder Apfelwein
Mit Thymian und Apfel garniert

Anleitung
Gin in einen Shaker gießen, Zitronensaft und Agavennektar hinzufügen, schütteln und dann in ein hohes Kugelglas gießen und mit funkelndem Apfelwein bedecken. Mit frischem Thymian und einer Apfelscheibe garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von The Ebbitt Room, Cape May, New Jersey

Kaiserin altmodisch


Kaiserin 1908

Zutaten
1,5 Unzen Kaiserin 1908 Gin
0,75 Unzen Pisco
0,25 Unzen einfachen Sirup
3 Striche Angostura Bitters
3 Striche Peychauds Bitters

Anleitung
Rühren Sie sich zusammen auf Eis. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Roy Cohn Interview
In den Unkräutern


David Engelhardt

Zutaten
2 Unzen Nolet trockener Gin
1 Unze gelbe Chartreuse
0,5 Unzen Limettensaft
0,5 Unzen Zitronensaft
75 Unzen Estragon Teesirup *
Estragonblätter zum Garnieren

Anleitung
Die Zutaten in einem Cocktail-Shaker mit Eis vermischen und umrühren. In ein Martini-Glas abseihen und mit Estragonblättern garnieren.

* Estragon Teesirup
Kombinieren Sie 2 Tassen Wasser, 0,5 Tasse Zucker und 0,5 Tasse frischen Estragon in einem Topf und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und vor Gebrauch abkühlen lassen.

Vom Ocean House in Watch Hill, RI, mit freundlicher Genehmigung von Die Kunst des Gartens von Relais & Chateaux

Dorf Fahrrad


Höflichkeit

Zutaten
1 Kaffirlindenblatt, durcheinander
1/2 Unze Zitrone
1/2 Unze Ingwer
1/2 oz Giffard Lychee
1 Unze Dolin Blanc
1 Unze Dorothy Parker Gin

Anleitung

In einem Coupéglas servieren und mit Kaffirlindenblatt garnieren

Mit freundlicher Genehmigung von Slowly Shirley, New York City

Blaubeer Gin Daisy Drink


Höflichkeit

Zutaten
2,5 Unzen Dorothy Parker Gin
1 Unze Zitronensaft
0,5 Unzen Heidelbeer-Grenadine oder Püree
Seltzer

Anleitung
Alle Zutaten außer Seltzer in einen Shaker geben, kräftig schütteln, in einem stiellosen Weinglas über Eis abseihen, mit Seltzer bedecken, mit Zitrone und Heidelbeeren garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung des Knickerbocker Hotels, New York City

Eintracht


Höflichkeit

Zutaten
.75 Oz Amaro (Braulio Amaro)
0,5 oz violett infundierter Gin (1 Flasche trockener Gin und 1 Esslöffel violetter Tee, 10 Minuten lang infundiert)
1 Unze hausgemachter Concord Traubensaft
.5 Oz Pink Grapefruitsaft
.5 Unzen Eiweiß

Anleitung
Alle Zutaten mischen und 30 Sekunden trocken schütteln. Eis hinzufügen und 10 Sekunden schütteln. Doppelt abseihen in ein 'Nick and Nora'- oder Martini-Glas.

Herstellung der Krone

Mit freundlicher Genehmigung von Tomatenrot, New York City

Das letzte Wort Gin Cocktail


Höflichkeit

Zutaten
.75 oz Martin Miller Gin
.75 oz Green Chartreuse
0,75 Unzen Luxardo Maraschino Likör
75 Unzen Limettensaft

Anleitung
Kombinieren Sie die Zutaten in einem Cocktail-Shaker und schütteln Sie sie mit Eis. In ein Cocktail-Coupé abseihen.

Mehr: Hier gibt es Weihnachtskugeln mit Ginfüllung zu kaufen

Sittich Nordine Gin Cocktail


Höflichkeit

Zutaten
1,5 Unzen Fords Gin
0,75 Unzen Giffard Grapefruit
0,25 oz grüner Chartruese
0,5 Unzen Limettensaft
2 Tropfen Tiki Bitter

Anleitung
Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben und mit Eis schütteln. In ein Cocktail-Coupé abseihen und mit einer Limettenschale und einer Grapefruitschale garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Laura Belluci von SoBou, New Orleans, LA

Die grüne Jungfrau


Brunos italienische Küche

Zutaten
75 Unzen Eiweiß
2 Unzen Tanqueray Gin
0,5 Unzen Chartreuse gelben Likör
1 Unze Zitronensaft
1 Unze Rosmarinsirup *
.5 Unzen Olivenöl extra vergine
4 Striche Peychauds Bitter

Anleitung
Fügen Sie Eiweiß und Gin in einem Boston-Shaker hinzu und schütteln Sie ihn 5-6 Mal. Fügen Sie Likör, Zitronensaft, Rosmarinsirup und EVOO hinzu und füllen Sie den Shaker mit Eis. Kräftig schütteln und in ein Cocktailglas abseihen. Mit Bitter und Rosmarinzweig garnieren.

* Rosmarinsirup: In einem schweren Topf gleichen Teil Zucker und Wasser mit ein paar Rosmarinzweigen vermischen und auf großer Flamme erhitzen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Hitze ausschalten, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Rosmarin 24 Stunden ziehen lassen.

David Bouley Rezepte

Von der italienischen Küche Brunos in Brea, Kalifornien

Moosbeere im London-Gin-Cocktail


Höflichkeit

Zutaten
1 Unze Bombay Sapphire Gin
0,075 Unzen Cranberry Hibiscus Sirup *
0,5 Unzen frischer Zitronensaft
3 Unzen Brut Champagner

Anleitung
Gin, Sirup und Zitronensaft mit Eis schütteln und in gekühltes Glas / Flöte abseihen. Top mit Champagner.

* Cranberry Hibiscus Sirup
0,5 Liter Wasser
0,5 Liter weißer Zucker
3 Tassen Hibiskusblüten
2 Tassen geschnittene frische Preiselbeeren

Alles in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 12 Minuten erhitzen. Gut umrühren. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb passieren, um Feststoffe zu entfernen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.

Erstellt von Eddie Fuentes bei Finka Table & Tap, Miami, FL

Der 'Gin' Cocktail


Chip Klose

Zutaten

2 Unzen Gin
2 Unzen Gurkensaft
0,5 Unzen Yuzu-Saft
0,5 Unzen Ingwersirup

Anleitung
Schütteln und in ein Glas abseihen. Füllen Sie das Glas mit zerstoßenem Eis. Mit einer Gurkenscheibe garnieren

Von Lam Cheng und DaDong

Der Ampsersand Gin Cocktail


Mit freundlicher Genehmigung von Copper & Kings

Zutaten
1 oz Copper & Kings amerikanischer Brandy
1 Unze Kupfer & Kings Old Tom Gin
1 Unze süßer Wermut
0,25 Unzen Bittermens Amere Sauvage Likör (oder 2 Spritzer Orangenbitter)
Trockenes Curaçao
Orangenschale zum Garnieren

Anleitung
Kombinieren Sie die Zutaten im Mixglas. Eis hinzufügen und umrühren. In ein Cocktailglas abseihen. Top mit einem Schwimmer aus trockenem Curaçao. Mit einer gepressten Orangenschale garnieren.

sollte ich zu einer Party gehen, wenn ich erkältet bin?
Junesong Provision Gin Drink


Höflichkeit

Zutaten
0,5 Unzen Ransom Barrel-Gin
0,5 Unzen Onkel Val's Gin
0,5 Unzen Pimm's
0,5 oz Massican weißer Wermut (oder ein anderer floraler weißer Wermut)
0,5 Unzen Jack Rudy Tonic
0,5 Unzen Zitronensaft
1 Eiweiß
1 EL Puderzucker
3 Striche Peychauds Bitter

Anleitung
Alle Zutaten zusammen trocken schütteln, bis sie gut emulgiert sind. Eis hinzufügen und gut schütteln. Über einen großen Eiswürfel abseihen und mit getrockneten Zitronen und gemahlenen Kräutern der Provence garnieren (optional: ein paar Tropfen Korianderöl darüber geben, um einen aromatischen Kick zu erzielen).

Mit freundlicher Genehmigung von Jayce McConnell in Edmunds Oast, Charleston, SC

M Spritz


RPM Italienisch

Zutaten

0,5 Unzen frischer Limettensaft sowie eine Limettenspirale zum Garnieren
0,25 Unzen einfachen Sirup
.75 oz Italicus Bergamotte Rosolio
1 Unze Affe 47 Gin
Eine kleine Prise flockiges Meersalz
3 Unzen Prosecco

Anleitung
In einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Limettensaft, einfachen Sirup, Italicus, Gin und Meersalz mischen. Gut schütteln, dann in ein mit frischem Eis gefülltes Weinglas abseihen. Mit Prosecco bestreuen und mit einer Limettenschnur garnieren.

Von RPM Italian in Chicago.

Über den Teich Gin Cocktail


Höflichkeit

Zutaten
1 Unze Junipero Gin
1 Unze King's Ginger Likör
0,5 Unzen runder Teich Meyer Zitronensirup
75 Unzen frischer Zitronensaft
1 Spritzer Sodawasser

Anleitung
Alle Zutaten außer Soda in einem Shaker mit Eis mischen und schütteln. In ein Steinglas über Eis gießen und mit Soda übergießen. Mit einer Luxardo-Maraschino-Kirsche garnieren.

Eine verdammt gute Tasse Tee


a.bar

Zutaten

1,5 Unzen Earl Grey-infundierter Bluecoat Gin *
75 Unzen frisch gepresster Zitronensaft
0,5 Unzen St. Germain und Vanille Orgeat Mix **
0,25 Unzen Ingwersirup ***

Anleitung
Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben, kräftig schütteln und in eine gekühlte Teetasse geben.

* Earl Grey-infundierter Bluecoat-Gin: Nehmen Sie 20 Earl Grey-Teebeutel und fügen Sie 1 Liter Bluecoat-Gin hinzu. Schütteln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie fertig sind, belasten Sie es.

** St. Germain- und Vanille-Orgeat: 2 Tassen Mandelmilch, 4 Tassen Kristallzucker, 0,25 Tassen St. Germain, 1/3 Tasse Cognac und 6 Vanilleschoten in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dabei häufig umrühren.

*** Ingwersirup: Kochen Sie gleiche Teile frischen Ingwersaft und Kristallzucker bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und rühren Sie häufig um.

Aus einer Bar in Philadelphia.

Der hübsche Gin Drink


Höflichkeit

Zutaten
2 Unzen CH Distillery Lavender Gin
2 oz Rhabarber einfacher Sirup *
1 Unze Zitronensaft
Top mit Anna Codorniu Brut Rosé Cava

Anleitung
Verwirren Sie einfachen Sirup des Rhabarbers, Zitronensaft und frische Lavendelzweige. Füge trockenen Gin hinzu. Schütteln und über Eis gießen. Top mit Brut Rosé. Mit frischem Lavendelzweig garnieren

* Um einfachen Sirup zu machen:
Den Rhabarber in kochendem Wasser 10-15 Minuten kochen lassen. Rhabarber entfernen und Zucker hinzufügen. Noch ein paar Minuten weiter reduzieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Tomy Lokvicic in Tanta, Chicago, IL

Netflix & Pillowtalk Gin Cocktail


Stocksy

Zutaten
1,5 Unzen Gin
0,5 Unzen Apfelschnaps
0,5 Unzen Zitronensaft
0,5 Unzen Vanille-infundierten einfachen Sirup
1 Eiweiß
1 Schuss Lavendelbitter

Anleitung
Zutaten im Shaker mischen und trocken schütteln. Eis hinzufügen und erneut schütteln. In Cocktail-Coupé abseihen.

Audrey Hepburn Hautpflege

Mit freundlicher Genehmigung von Blake Pope bei Kindred in Davidson, NC

Tee-Thymian


Höflichkeit

Zutaten
75 Unzen frischer Zitronensaft
0,25 oz Suze
.5 oz Bigallet China China
.75 Maraska Kirschlikör
0,75 Unzen Fords Gin

Anleitung
Füllen Sie ein Collins-Glas mit Eis. Kombinieren Sie die ersten fünf Zutaten in einem Shaker. In ein Glas gießen, mit Sodawasser bedecken und mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig Thymian garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Eric Brooks von CBD Provisions

Lavendel & Zitrone


Höflichkeit

Zutaten
1,5 Unzen Onkel Val Botanischer Gin
0,5 Unzen Zitronensaft
0,25 Unzen Lavendel einfachen Sirup

Anleitung
Zutaten mit Eis schütteln und im Coupéglas servieren. Mit einem Zitronenrad und einem Lavendelzweig garnieren.

Jackie Kennedy nach Hause

Mit freundlicher Genehmigung von FARM im Carneros Resort and Spa, Napa, CA.

Der Fitzgerald


Shawna Stanley

Zutaten
1,5 Unzen Tommyrotter Distillery American Gin
1 Unze einfacher Sirup
75 Unzen frischer Zitronensaft
2 Spritzer Angostura Bitter

Anleitung
Alle Zutaten mit Eis schütteln und über Felsen in ein altmodisches Glas abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren und servieren.

Weihnachts-Gin und Cranberry Sauced Martini


Höflichkeit

Zutaten
2 Unzen Gin
0,5 Unzen frischer Limettensaft
2 EL Preiselbeersauce (ohne ganze Beeren)
2 Striche Peychauds Bitters
Rosmarinzweig

Anleitung
Cranberry-Sauce mit Gin, Limettensaft und Bitter in einen Cocktail-Shaker geben. Eis dazugeben, mindestens 30 bis 45 Sekunden lang kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein gekühltes Coupéglas passieren. Schlagen Sie einen Rosmarinzweig zwischen die Palmen, um Aromen freizusetzen, und lassen Sie ihn auf den Cocktail fallen.

Mit freundlicher Genehmigung der Kochkanal

Die Auflösung


Das gleiche Paige

Zutaten
2 Unzen Gin
0,5 oz einfacher Sirup
0,5 Unzen Zitronensaft
1 Zweig Rosmarin

Anleitung
Alle Zutaten in einen Shaker geben. Schütteln, dann doppelt in großes Coupéglas abseihen. Top mit Champagner. Mit Rosmarinzweig garnieren.

Erstellt von Steve Muntean, Harding, NYC

Die bessere Entscheidung


Höflichkeit

Zutaten
1,5 Unzen Fords Gin
0,75 Unzen Cappelletti
0,5 Unzen Zitronensaft
0,5 oz einfacher Sirup

Anleitung
Zutaten in einem Cocktail-Shaker mit Eis mischen und schütteln. In einem Steinglas auf den Felsen servieren. Mit einer Orangenspirale garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Agave and the Daisy, New York City

Hugo Boss


Alex Staniloff

Zutaten
1 oz Gin Lane 1751
.5 oz St. George Himbeerlikör
0,25 Unzen Flora
0,25 Unzen Zitronensaft
3 Unzen Prosecco
1 Unze Club Soda

Anleitung

Cocktail im Weinglas aufbauen. Gin Lane, St. George Raspberry, Flora und Zitronensaft hinzufügen. Füllen Sie das Glas mit Eis und füllen Sie Prosecco und Soda darauf. Mit Himbeeren, Minze und Zitronenschale garnieren.

Von Zwillinge, Brooklyn, New York

Sir Francis Drake Spezial


David Escalante

Zutaten
.75 oz VEP Green Chartreuse
0,75 Unzen Cointreau
75 Unzen Rittenhouse Roggen Whisky
75 Unzen Perry Tot Gin

Elizabeth Farrell Wallace

Anleitung
Zutaten mit Eis umrühren. Servieren.

Von Timothy Fitzgerald, Chef-Barkeeper bei Zimmer nehmen, New York City

Rosmarin Grapefruit Martini


Höflichkeit

Zutaten
1,5 Unzen Farmer's Organic Gin
1,5 Unzen frischer Grapefruitsaft
0,25 Unzen einfachen Sirup
2 Rosmarinzweige

Anleitung
Speichern Sie 1 Zweig Rosmarin zum Garnieren, kombinieren Sie die Zutaten in einem Cocktail-Shaker mit Eis. Gut schütteln und in ein Martini-Glas geben. Mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Bombay Peacock Society


Höflichkeit

Zutaten
2 Unzen Kaiserin Gin
1 Eiweiß
1 Unze Honig Kardamomsirup
75 Unzen Zitronensaft

Anleitung
Zutaten in den Shaker geben. Trocken schütteln. Eis hinzufügen. Harter nasser Shake. Zurück in den Shaker geben. Eis entfernen. Trocken schütteln. In gekühltes Coupéglas gießen. Mit Rosenblättern garnieren.

Von Michael Belasco, Getränkedirektor bei GupShup, New York

Orangenblüte


Melissa Hom

Zutaten
2 Unzen. Aviation Gin
0,5 Unzen Galliano Likör
1,5 Unzen Orange Cordial
1 Unze Eiweiß
3 frische Minzblätter
5 Striche Regan's Orange Bitters

Anleitung
Dry-Shake-Gin, Galliano-Likör, Orangen-Cordial, Eiweiß und frische Minzblätter mit Regan's Orange Bitters kräftig einrühren, um das Eiweiß zu emulgieren (ca. 20-mal). Geben Sie eine Kugel Eis in den Shaker und schütteln Sie ihn erneut. In gekühltes Coupéglas abseihen.

Von der Broadway-Bar bei Nordstrom, New York City