34 Tequila trinkt aufregender als eine Margarita

Getränke




Verstehen Sie uns nicht falsch - wir lieben immer noch eine Margarita, aber es gibt keinen Grund für Ihre Tequila-Reise, am Salzrand zu enden. Von tropischen Früchten bis hin zu rauchigen, alkoholischen Schlucken hat Tequila eine Vielseitigkeit, die bereit ist, Ihren Barwagen aufzurütteln. Ich bin nicht sicher, wie ich das Beste daraus machen soll '> Baccarat Rouge



Mit freundlicher Genehmigung von Baccarat Hotel

Zutaten

2 oz Class Blue Silver Tequila
1 Unze Passionsfruchtsaft
0,25 Unzen Piment Dram
0,25 Unzen Limettensaft
0,25 Unzen Cardamaro Amaro

Anleitung



Alle Zutaten in eine Shaker-Dose mit Eis geben und kräftig schütteln. In ein Steinglas mit frischem Eis abseihen. Mit einer kandierten Hibiskusblüte garnieren.

Vom Baccarat Hotel New York.

Oaxacan altmodisch


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Corralejo Reposado Tequila
.5 LEBEN Mezcal
1 Barlöffel Agavennektar
2 Striche Angostura Bitters
2 Striche Bittermens Xocaloctl Bitters

Anleitung

Alle Zutaten mit Eis verrühren und über einen großformatigen Eiswürfel in einem Steinglas abseihen. Mit einer langen Orangenschale und ihren Ölen garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von The Bar Room in New York City

Kaufe jetzt ab 19,98 $, Corralejo Rest.

Für mich ist es griechisch


Höflichkeit

Zutaten

4 Scheiben Ingwer
1 Unze Maestro Dobel Tequila
0,5 oz Mavrakis Tsipouro
1 Unze Limettensaft
0,75 Unzen Chambord
0,5 oz Agave
1 Schuss Angostura bitters

Anleitung

Muddle Ingwer in den Boden eines Shakers. Alle anderen Zutaten im Shaker über Eis mischen und schütteln. In ein Cocktailglas abseihen und mit Salbei garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Avra ​​Madison in New York City

Rosmarin Margarita


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen weißes Hufeisen
1 Unze Rosmarin-infundierter einfacher Sirup *
75 Unzen frischer Zitronensaft
.5 Unzen im Laden gekauft Birnenpüree
Splash Club Soda

Anleitung

Alle Zutaten (außer Club Soda) in den Cocktail-Shaker geben und zum Mischen schütteln. In Collins-Glas gießen und auf den Felsen servieren. Top mit Spritzer Club Soda. Mit frischem Rosmarinzweig garnieren.

* Rosmarinsirup: Bei mittlerer Hitze 1 Tasse zum Kochen bringen
Kristallzucker, 1 Tasse Wasser und 6 frische Rosmarinzweige. Köcheln lassen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

- Mit freundlicher Genehmigung von Drew Sweeney von Bodega Negra in New York City

21. Jahrhundert


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen Maestro Dobel Blanco Tequila
0,75 Unzen Brizard White Cacao Cream
75 Unzen Zitronensaft
1 Barlöffel Agave

Anleitung

Alle Zutaten mit Eis schütteln und in ein gekühltes, mit Absinth abgespültes Coupéglas abseihen. Mit einem schwimmenden Zitronenrad garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Fowler & Wells in New York City

Manhattan geht nach Hollywood


Höflichkeit

Zutaten

3 Unzen Casamigos Anejo Tequila
.75 TL Ahornsirup
4 Striche Orange Bitters

Anleitung

Alle Zutaten in das Mixglas geben, großes Eis dazugeben und gründlich umrühren. Geschmack für Balance und einzelne Belastung in ein Steinglas. Garnieren und servieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Geoffrey Zakarian's Point Royal im Diplomat Beach Resort in Hollywood, Florida

Kaufe jetzt ab 39,99 US-Dollar, Casamigos Anhang.

Der Gavilan


Höflichkeit

Zutaten

2 oz Drei-Agaven-Pause
0,5 Unzen Grapefruitsaft
75 Unzen Limettensaft
0,75 oz einfacher Sirup
1 Schuss Angostura Bitters
Top mit mexikanischem Grapefruitsoda (wie Squirt oder Jarritos)

Anleitung

Geben Sie alle Zutaten außer Soda in den Shaker. Eis hinzufügen, schütteln und über Eis abseihen. Mit mexikanischem Soda auffüllen und mit Limettenrad garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Alex Valencia von La Contenta in New York City

Das mystische Wunder


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Casamigos Tequila
1 Unze Feigenkaktuspüree
0,75 oz Agave
75 Unzen Limettensaft

Anleitung

Alle Zutaten in einem Shaker über Eis mischen und schütteln. Über frisches Eis abseihen und mit Salzrand und Limette garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Fishbowl im Dream Midtown in New York City

Blaukalk Margarita


Höflichkeit

Zutaten

1,5 oz Blue Nectar Silver
3-4 Scheiben Gurke
0,75 Unzen Cointreau
1,5 Unzen Limettensaft
1,5 Unzen Limettensirup *

Anleitung

Verwirrungsgurke mit blauem Nektar-Tequila. Restliche Zutaten hinzufügen und über Eis schütteln. In Steinglas abseihen. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.

*Limettensirup: Kombinieren Sie 2 Tassen Wasser, 1,5 Tassen Zucker und 1 Limettenschale in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und bis zur Verwendung abkühlen lassen.

- Mit freundlicher Genehmigung von Jeremy Seaver von Tios mexikanischem Café in Ann Arbor, Michigan

Blutorangen-Margarita


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Silber Tequila
0,5 oz Cointreau
.5 Blutorangensaft
0,75 oz einfacher Sirup
1 Unze Limettensaft

Anleitung

Füllen Sie eine Mixdose mit Eis. Alle Zutaten dazugeben und kräftig schütteln. Leeren Sie den Inhalt des Shakers in ein Steinglas mit gesalzenem Rand. Mit einer Blutorangenscheibe garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Scott Allen von Copper Lounge im Intercontinental Los Angeles

La Rosita


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Corralejo Reposado Tequila
0,5 oz Campari
0,5 oz Carpano Antica süßer Wermut
0,5 oz Dolin trockener Wermut
2 Striche Angostura Bitters

Anleitung

Prinzessin Margaret Diademe

In ein doppeltes Felsenglas über Eis einbauen. Zum Mischen kurz umrühren. Mit einer Zitronenschale und ihren Ölen garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Fowler & Wells in New York City

Die Marmorkönigin


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Milagro Tequila
1 Unze Coco Lopez Kokoscreme
.5 Limettensaft

Anleitung

Alle Zutaten vermischen und über Eis schütteln. Mit einem Salz- oder Gewürzrand servieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Fishbowl im Dream Midtown in New York City

Kaufe jetzt von $ 2,59, Coco Lopez Kokoscreme.

Ingwer-Minze-Paloma-Haus


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen Casamigos Reposado
1,5 Unzen Grapefruitsaft
1 Unze frischer Limettensaft
0,5 Unzen Zuckerrohrsirup
0,5 Unzen Ingwersirup
8-10 Minzblätter

Anleitung

Kräuter mischen. Alle Zutaten in einen Blechschüttler geben. Eis hinzufügen. 8–10 Sekunden kräftig schütteln. Fein in Highball Glas abseihen. Fügen Sie frisches Eis hinzu. Mit Grapefruitrad und Minzzweig garnieren.

Kaufe jetzt ab 31,99 $, Casamigos Reposado.

Der Angreifer


Höflichkeit

Zutaten

1 Die Schatzkammer
0,5 Unzen Zitronensaft
1 Unze frischer Apfelsaft
0,5 oz einfacher Sirup

Anleitung

Alle Zutaten mischen und in einem Champagnerglas mit Zitronenschale servieren.

- Mit freundlicher Genehmigung der Dorsey im Venetian in Las Vegas

Tequilas neue Mode


Höflichkeit

Zutaten

2 oz Casamigos Añejo
0,5 oz einfacher Sirup
2 Striche Angostura Bitter
2 Spritzer Bananenbitter

Anleitung

Fügen Sie alle Zutaten hinzu, indem Sie das Glas mit Eis mischen. Umrühren und über einen einzelnen Eisblock in ein Eimerglas abseihen. Mit einer Kochbanane garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung der Selanne Steak Tavern in Laguna Beach, Kalifornien

Taube Cartuja


Zutaten

1,5 Unzen weißer Tequila
0,75 Unzen Gelb Chartreuse
0,25 Unzen Zimtsirup
1,5 Unzen frischer Grapefruitsaft
0,5 Unzen frischer Limettensaft
1,5 Unzen Sodawasser

Anleitung

Alle Zutaten mit Ausnahme der Soda in einem Shaker mischen und kurz mit Eis schütteln. Fein in leeres Kollinglas abseihen. Das Soda hinzufügen. Mit gewürfeltem Eis füllen. Mit Grapefruitschale garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von China Poblano in Las Vegas

Jalisco Express


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen drei weiße Agaven
75 Unzen Limettensaft
75 Unzen Drei Agaven Agavensirup
1 Scheibe Jalapeno (keine Samen)
2 Gurkenscheiben
6-8 kleine Basilikumblätter

Anleitung

Geben Sie Basilikum, Jalapeno und Gurkenscheiben in einen Shaker. Agavensirup hinzufügen und durcheinander bringen. Restliche Zutaten und Eis dazugeben. Schütteln, abseihen und in einem Lowballglas auf Eis servieren. Mit einem Tajin-Rand garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Alex Valencia von La Contenta in New York City

Kaufe jetzt $ 3.99, klassisches Gewürzkissen.

Pazifischer Tee


Höflichkeit

Zutaten

3 Unzen Jasmin Perle grüner Tee
1,5 oz ausgeruhter Tequila
1 Unze chinesischer Sirup mit 5 Gewürzen
0,25 Unzen Zitronensaft
1,5 Unzen Schwarzbier Modell

Anleitung

Alle Zutaten in einer Mixdose vermischen. Füllen Sie das Glas mit einem großen Eiswürfel. Gießen Sie den Inhalt der Mischdose über Eis. Mit einer gepressten Orangenschale garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von China Poblano in Las Vegas

Mamasita


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Ananas und Chipotle infundiert Tequila *
0,5 Unzen Cimarron Blanco Tequila
.75 Limettensaft
0,5 oz Erdbeersirup **
4 Spritzer Angostura Bitter

Anleitung

Alle Zutaten über Eis in einen Shaker geben und schütteln. In ein Coupéglas abseihen.

*Für Ananas-Chipotle-Tequila: Kombinieren Sie 2 Flaschen Tequila mit 1 geschälte und gewürfelte Ananas. Zwei Tage ruhen lassen, dann 4 in Scheiben geschnittene, trockene Chipotle-Paprikaschoten dazugeben. Lass uns noch einen Tag sitzen.

**Für Erdbeersirup: Mische und rühre 1 Liter Erdbeersaft mit 5,5 Tassen Zucker, bis sich Zucker auflöst und Sirup bildet.

- Mit freundlicher Genehmigung von Xavier Herit von NoMo Kitchen im NoMo SoHo Hotel in New York City

Kaufe jetzt ab 16,99 USD, Vintage geätzte Coupé-Brille.

Margarita Grüntee


Höflichkeit

Zutaten

1,25 Unzen Montelobos Mezcal
.75 oz Breite Reyes Verde
75 Unzen starker grüner Tee
1 Unze frischer Limettensaft
5 Minzblätter
Einfacher Sirup nach Geschmack

Anleitung

Alle Zutaten in einem Shaker über Eis mischen. Schütteln und servieren, garniert mit Minzzweig und Limettenrad.

Geist Margarita


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen Avion Silver Tequila
0,5 oz Grand Marnier
0,5 Unzen Limettensaft
0,5 Unzen Zitronensaft
1,5 Unzen Ghost Chili Einfacher Sirup *

Anleitung

Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Cocktail-Shaker geben, schütteln und über frisches Eis in ein Steinglas mit Chili-Salzrand abseihen. Mit einem Limettenrad servieren und genießen.

*Ghost Chili Einfacher Sirup: 1 Tasse Wasser und 1 Tasse braunes Demerara mit einem getrockneten Ghost-Chili-Pfeffer aufkochen und abkühlen lassen.

- Mit freundlicher Genehmigung von Alex Guarnaschelli von Butter in New York City

Trauertauben


Höflichkeit

Zutaten

beste Geschenkverpackung

1,5 Unzen The Jimador Rest
0,5 oz Amaro di Angostura
0,5 Unzen Ahornsirup
0,5 Unzen Grapefruitsaft
75 Unzen Zitronensaft
0,25 Unzen einfachen Sirup

Anleitung

Alle Zutaten mischen und auf den Steinen servieren. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Pinewood in Nashville

Herr Agave & Frau Thunfisch


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen drei weiße Agaven
6 Tropfen mit Habanero infundierter Tequila
75 Unzen Limettensaft
0,5 Unzen Feigenkaktuspüree (wie Boiron)
75 Unzen Drei Agaven Agavensirup

Anleitung

Alle Zutaten in den Shaker geben. Eis hinzugeben, schütteln und in Coupé- oder Martini-Glas abseihen.

- Mit freundlicher Genehmigung von Alex Valencia von La Contenta in New York City

Kaufe jetzt $ 54,95, monogrammiert Martini-Glas 2er-Set.

Rauchende Rose Paloma


Höflichkeit

Zutaten

5 oz Q Drinks Grapefruit Soda
2 oz Montelobos Mezcal
75 Unzen frischer Limettensaft
0,5 Unzen Rosensirup

Anleitung

Geben Sie alle flüssigen Zutaten außer Soda in einen Shaker mit Eis. Gut schütteln und ins Glas geben. Mit Soda auffüllen und umrühren. Mit Grapefruitscheibe und Rosenblättern garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Ashley Conway

Heiß auf Trab


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen Casamigos Blanco Tequila
1 Unze Limettensaft
0,75 oz Agavennektar
3 Scheiben Gurke
1-2 Scheiben Jalapeño

Anleitung

Muddle Gurke und Jalapeno. Alle Zutaten über Stein verteilen und umrühren. Mit zusätzlicher Gurke und Jalapeño garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von PHD Terrace im Dream Midtown in New York City

Smokey Brook


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Shadow Mezcal
1 Unze Grapefruitsaft
0,5 Unzen Limettensaft
0,5 Unzen Rosmarin einfacher Sirup *
Salz (falls gewünscht)

Anleitung

Kombinieren Sie Sombra, Grapefruitsaft, Limettensaft und Rosmarinsirup in einem Shaker mit Eis und schütteln Sie kräftig. Den Rand eines Steinglases salzen. Belasten Sie Cocktail über Eis im Felsenglas. Mit Grapefruitschnitz und Rosmarinzweig garnieren.

*Rosmarin einfacher Sirup: Zu gleichen Teilen Zucker und Wasser in einer Saucenpfanne vermengen. Zwei Rosmarinzweige dazugeben und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Goldene Dame


Höflichkeit

Zutaten

1 Unze Amontillado Sherry
0,5 oz Mezcal
0,5 Unzen weißer Tequila
75 Unzen Zitronensaft
0,75 Unzen Sternanissirup
1 Zitronenschnitz und Rad
Tajin Felge

Anleitung

Alle Zutaten in einer Shaker-Dose vermischen. Eis hinzufügen und 20 Sekunden lang kräftig schütteln. Verwenden Sie einen Zitronenschnitz, um ein Collin-Glas zu fassen. In das collins Glas abseihen und mit Eis bedecken. Rand und mit einem Zitronenrad garnieren

- Mit freundlicher Genehmigung von Christopher Fleischman von Riel in Houston, Texas

Citrus Aisle Party


Höflichkeit

Zutaten

2 Unzen Montelobobs Mezcal
75 Unzen Limettensaft
0,75 Unzen Zimtsirup
Prise Salz
Q Grapefruit nach oben

Anleitung

Alle Zutaten außer Soda schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Top mit Grapefruit-Soda. Mit einer Limette und einer Grapefruitscheibe garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Apartment Bartender

Tepache Kid


Höflichkeit

Zutaten

2 oz Tres Agaves Añejo
1 Unze Ananaspüree
1 Unze Tamarindensirup (Tamarindenpaste gemischt mit gleichen Teilen raffiniertem Zucker und Wasser)
2 Schuss Angostura bitters

Anleitung

Gießen Sie alle Zutaten mit Eis in den Shaker. schütteln und abseihen und mit Ananasschnitz garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Alex Valencia von La Contenta in New York City

Erdbeer Kiwi Margarita


Höflichkeit

Zutaten

2 oz Blue Nectar Silver
1 Unze Limettensaft
0,75 oz Agavennektar
0,25 Unzen Erdbeerlikör
2 erdbeeren
Die Hälfte einer Kiwi, geschält

Anleitung

Kiwi und Erdbeere mischen und alle Zutaten vermengen. Schütteln und abseihen, mit einer Erdbeer-Kiwi-Scheibe garnieren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Rocco Tacos in Florida und New York

Kaufe jetzt ab 24,98 $, Blue Nectar Silver Tequila.

Rauchende Margarita


Höflichkeit

Zutaten

2 oz weißes Flugzeug
.5 oz Buenbicho Mezcal
75 Unzen Limettensaft
0,5 oz Agavennektar

Anleitung

Alle Zutaten auf Eis mischen, schütteln und in einem mit Salz umrandeten Steinglas über frischem Eis abseihen.

- Mit freundlicher Genehmigung von Percy Rodriguez von der Vine in New York City

Vampir


Höflichkeit

Zutaten

1,5 Unzen Tres Agaves Tequila Reposado
5 oz Sangrita *
0,5 Unzen Limettensaft
Balance mit Grapefruitsoda (Squirt oder Jarritos)

Anleitung

Tequila in Servierglas gießen, dann die Sangrita-Mischung dazugeben und mit Grapefruitsoda auffüllen. Zutaten verrühren und mit der Grapefruitscheibe garnieren.

Prince George in der Schule

* Sangrito: Eine Prise Salz, scharfe Soße, Saft von einer Orange, Saft von vier Limetten, Saft von zwei Grapefruits und eine Prise schwarzen Pfeffers vermengen.

- Mit freundlicher Genehmigung von Alex Valencia von La Contenta in New York City

Etwas verrücktes


Höflichkeit

Zutaten

0,75 Unzen Sangrita Mix *
75 Unzen Limettensaft
1,5 Unzen Ananassaft
2 oz Mezcal
Geräuchertes Salz
1 Limette

Anleitung

Den Rand eines Glases mit geräuchertem Salz auskleiden, zuerst mit Kalk bestreichen und in Salz wälzen. Gießen Sie alle Zutaten in einen Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bevor Sie ihn in ein Glas mit Eis geben. Mit einer Limettenscheibe garnieren.

*Sangrita: Eine halbe Ananas, 1 Gurke, 1 Pint Brombeeren, 5 Ancho-Chilis, 1,5 Tasse Limettensaft, 1 Tasse Orangensaft, 0,5 Tasse Granatapfelsaft und 1,5 Tasse Zucker mischen und abseihen.
Im Kühlschrank lagern und bis zu 2 Wochen aufbewahren.

- Mit freundlicher Genehmigung von Tapestry in New York City

Chai Mezcalita


Höflichkeit

Zutaten

Salz, Prise
1 Unze Limettensaft
0,75 Unzen Chai-Sirup *
1,25 oz Banhez Mezcal
0,75 Unzen Libelula Joven Tequila (oder Silber Tequila der Wahl)
2 ganze Sternanis zum Garnieren

Anleitung

Alle abgemessenen Zutaten hinzufügen. Füllen Sie den Shaker mit Eis. Sehr gut schütteln. Das Steinglas mit Eis füllen und in Glas abseihen. Zum Servieren mit Anis garnieren.

*Chai-Sirup: Kombinieren Sie 1 Liter Wasser, 1 Esslöffel ganze Pimentbeeren, 0,5 Esslöffel ganze Nelken, 8 ganze Sternanis, 3 Zoll frischer Ingwer grob gehackt, 1 Esslöffel ganze schwarze Pfefferkörner, 0,5 Esslöffel ganzer Kardamom, 8 Zimtstangen und 0,5 Esslöffel Vanille in einen Topf geben und kochen. Dann 20 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen, 6 schwarze Teebeutel dazugeben und 15 Minuten ziehen lassen. Füge 0,75 Liter Zucker hinzu. Kann bis zu 6 Wochen im Kühlschrank lagern.

- Mit freundlicher Genehmigung von Gretchen Thomas von Bartaco Restaurants