35 besten Sommercocktails für diese Saison

Getränke




Höflichkeit

Ob Sie am Pool hängen oder im Garten grillen, es gibt nichts Schöneres, als das warme Wetter mit einem sommerlichen Cocktail in der Hand zu genießen. Wir haben eine umfangreiche Liste von Getränken zusammengestellt, die nicht nur einfach zuzubereiten und lecker sind, sondern auch mit den frischesten Zutaten der Saison gefüllt sind - von Wassermelone und Minze über Beeren und Pfirsiche - diese Cocktails sind der Inbegriff des Sommers in einem Glas. Hier finden Sie 30 Cocktails, die Sie während der Sommersaison genießen können.




Entworfen von Kevin Peralta

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Arcimboldos Garten


Mit freundlicher Genehmigung von Casa Lever

Zutaten:
2 Unzen Bulldogge Gin
1,5 Unzen Fuji Cloudy Apfelsaft
0,5 Unzen Rhabarber Cordial
75 Unzen Zitronensaft
.5 oz Chambord
2 Spritzer Rhabarber bitter
6 Minzblätter (ohne Stiel)
1 Prise rosa Pfeffer



Anleitung:
Schütteln Sie alle Zutaten mit Eis und einem einzigen Sieb im Glas, damit die Minze in das Glas eindringen kann. Zum Schluss das Chambord waschen, den Pfeffer kneifen und mit dem Rhabarber, dem zerdrückten rosa Pfefferkorn und dem Minzfrühling garnieren. Mit Minze, Rhabarber und rosa Pfefferkörnern garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von Casa Lever

    Spanischer Gin & Tonic


    Gabi Porter

    Zutaten:
    1,5 Unzen Spring 44 Gin
    5 oz Fever Tree Tonic
    Limetten- und Zitronenräder

    Anleitung:
    Gießen Sie den Gin über ein mit Eis gefülltes Weinglas. Mit Tonic Water auffüllen und umrühren. Mit Zitronen- und Limettenscheiben garnieren.

    Mit freundlicher Genehmigung von Marshall Minaya bei Valerie in New York City

      Wassermelone Jalapeño Clicquot Rich


      Mit freundlicher Genehmigung von Veuve Clicquot

      Zutaten:
      5-6 große Eiswürfel
      2-3 Würfel Wassermelone
      2-3 Scheiben Jalepeño
      1 Flasche Veuve Clicquot Reichhaltiger Champagner

      Anleitung:
      5 Eiswürfel in ein großes Weinglas geben, Wassermelonenwürfel dazugeben, mit Jalapeño-Scheiben bestreuen und mit Veuve Clicquot Rich auffüllen.

      Mit freundlicher Genehmigung von Veuve Clicquot

      MacNamara Rose


      Liz Clayman

      Zutaten:
      2 oz Knappogue Castle 12 Jahre alter irischer Whisky
      .75 oz Rosé Lillet
      0,5 oz Aperol
      2 durcheinandergebrachte Gurkenscheiben
      1 Prise koscheres Salz

      Anleitung:
      Gurken leicht durcheinander bringen. Rühren Sie die Zutaten zusammen und geben Sie sie zweimal in ein Coup-Glas. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Joaquín Simó bei Pouring Ribbons in New York City

      Schau mir zu Matcha


      Mit freundlicher Genehmigung von Paper Daisy

      Zutaten:
      1 Unze Four Pillars Gin
      .75 oz Mizu Lemongrass Shochu
      0,5 Unzen Italienisch
      0,5 Unzen Zitronensaft
      0,5 oz einfacher Sirup
      Matcha mit einem halben Barlöffel
      2 Gurkenscheiben
      1 Eiweiß
      2 Striche Orangenbitter

      Anleitung:
      Fügen Sie Eiweiß hinzu, fügen Sie verderbliche Zutaten hinzu, fügen Sie 2,25 Unzen (Mizu, Italicus, Gin) hinzu, schütteln Sie es trocken, schütteln Sie es nass und geben Sie es in ein Coup-Glas.

      Mit freundlicher Genehmigung von Thomas Flynn von Paper Daisy in New York City

      Summer Fizz


      Höflichkeit

      Zutaten
      1,5 Unzen Don Papa 7 Rum
      0,5 Unzen Ingwersirup
      0,5 Unzen Pfirsichpüree
      0,5 Unzen Zitronensaft
      1 Eiweiß
      Soda oben

      Anleitung
      Trocken schütteln, erneut mit Eis schütteln, mit Soda auffüllen. Mit frischem Ingwer und Zitronenschale garnieren.

      Mehr: 40+ Rum-Cocktails, die Sie diesen Sommer kühl halten

      Wassermelonen Sangria


      ETHAN CALABRESE

      Zutaten
      4 Tassen gewürfelte Wassermelone
      1 750 ml. flasche moscato
      1 Tassenraum
      Saft von 4 Limetten
      Eifer von 2 Limetten
      1 EL Zucker
      Limettenscheiben zum Garnieren

      Anleitung

      In einem Mixer Wassermelone, Moscato, Rum, Limettensaft und Zitronenschale mit Zucker vermischen und glatt rühren. Kühl stellen, bis es kalt ist.
      Gläser mit Limettenscheiben garnieren und servieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Delish

      CRUcomber


      Foto von Wayne E. Chinnock

      Zutaten
      2 oz Zubrowka Bison Grass Vodka
      1 Unze frisches Gurkenpüree
      75 Unzen frischer Zitronensaft
      0,75 oz einfacher Sesamsirup *
      1 Zitronenmelissenblatt

      * Einfacher Sesamsirup wird hergestellt, indem Sesamsamen goldbraun geröstet und zu gleichen Teilen mit Zucker und heißem Wasser versetzt werden. Vor dem Servieren alle Kerne abseihen.

      Anleitung
      Schlagen Sie Zitronenmelisse, um die Essenz freizusetzen. Fügen Sie Gurkenpüree, Zitrone und Sesamsirup zum Cocktail-Shaker hinzu. Wodka dazugeben und kräftig schütteln. In ein Coupéglas abseihen und mit frischer Gurke garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Cru, Nantucket

      Bellevue


      Zutaten
      1,5 Unzen Elijah Craig Bourbon
      75 Unzen Zitronensaft
      0,5 oz Ferrand Dry Curacao
      0,25 Unzen Pfirsichcreme
      Minze Zweig

      Anleitung
      Zutaten in ein Mixglas mit Kieseleis geben. Peitsche, indem du einen Riegellöffel in einer Hin- und Herbewegung um die Flüssigkeit bewegst, anstatt sie umzurühren. In ein Steinglas mit neuem Kieseleis abseihen und mit einem Minzezweig garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Forty1North, Newport, Rhode Island

      Blaues Havaiyee


      Mit freundlicher Genehmigung von Rum House

      Zutaten
      1,5 Unzen El Dorado weißer Rum
      1 oz Blue Curaçao
      0,5 Unzen Ananassaft
      1 Unze Kokosnusscreme
      1 Erdbeere

      Anleitung
      Alle Zutaten in ein Mixglas geben, Eis hinzufügen und kräftig schütteln. In ein Highball-Glas über zerkleinertes Eis gießen. Die Sahne schwimmen lassen und 1 geschnittene Erdbeere zum Garnieren hinzufügen.

      Mit freundlicher Genehmigung von The Rum House in New York City

      Mehr: 11 Kokosnuss-Cocktails, die Sie für den Sommer in Stimmung bringen

      Lady Gabriella Windsor Großeltern
      Rote Beete von Jay


      Foto von CW Almeida

      Zutaten
      2 oz Old Ipswich 'White Cap' Rum
      1 Unze Rübenmelasse (kombinieren Sie gleiche Teile geröstete Rüben und Melasse in einem Mixer und mischen Sie mit ein paar Zweigen frischer Minze)
      1 Unze frische Limette
      2 Striche Peychauds Bitter
      2 Striche Angostura Bitter

      Zutaten
      Die Zutaten in einem Cocktail-Shaker mit Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen. Mit einer Minze und Zuckerrübenscheibe garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung der Drehtür, Newport

      Aspen Crud


      Zutaten
      5 Kugeln französisches Vanilleeis
      3 Unzen Bourbon

      Anleitung
      Kombinieren Sie die Zutaten und mischen Sie sie zu einem sprudelnden Milchshake.

      Mit freundlicher Genehmigung der J-Bar in Aspen, Colorados Hotel Jerome

      Im Efeu


      Foto von CeCe Canton

      Zutaten
      Mit 2 Unzen Orangenblüten angereicherter Wodka
      75 Unzen frischer Zitronensaft
      75 Unzen Sommer Beeren-Riesling-Emulsion

      Anleitung
      1. Beginnen Sie mit einer schnellen Infusion von Orangenblüte und Wodka mit einem Thermopeitschenbehälter (wenn Sie keinen Thermopeitschenbehälter haben, können Sie den Standardinfusionsprozess verwenden). Die gepresste Zitrone zum aufgegossenen Wodka geben und über zerstoßenes Eis gießen. Den Cocktail mit einer Emulsion aus Sommerbeeren und Riesling abrunden. Mit einer essbaren Orchidee garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von San Diego's Juniper & Ivy

      Mehr: 14 Helle und scharfe Zitronencocktailrezepte zum Probieren

      Wild Card


      Zutaten
      1 oz Del Maguey 'Vida' Mezcal
      0,5 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
      1 Unze Ananassaft
      0,5 Unzen Yuzu-Saft
      0,25 Unzen Ingwersaft
      0,5 Unzen Himbeersirup
      Hefeweizen Bier
      Himbeeren

      Anleitung
      In einem Highballglas schütteln und auf Eis abseihen. Mit Hefeweizenbier belegen und mit 3 aufgespießten gefrorenen Himbeeren (ruhen über Rand) und einem Metallstroh garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Bacchanal in New York City

      Wasserlilien


      Höflichkeit

      Zutaten
      1,5 Unzen Gray Goose Citron Wodka
      0,5 Unzen Himbeersirup
      0,5 Unzen St. Germain Likör
      1,5 Unzen Franciacorta Sekt
      .25 Limettensaft

      Anleitung
      Zutaten mit Eis umrühren und in ein Weinglas abseihen. Mit gefrorenen Himbeeren garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung der Casa Lever Gardens in New York

      Frida


      Mit freundlicher Genehmigung des Revere Hotel

      Zutaten
      1,5 Unzen Jalapeño-infundierter Tequila-Score
      2 oz Wassermelonenpüree (Wassermelonenstücke im Mixer pürieren)
      0,5 Unzen frischer Limettensaft
      0,75 oz einfacher Sirup

      Anleitung
      Alle Zutaten in einem Cocktail Shaker vermischen. Schütteln und in ein Glas abseihen, mit Limette garnieren und servieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Boston Revere Hotel

      Martinez


      Foto von Melissa Gervasi

      Zutaten
      2 Unzen London Dry Gin
      1 Unze süßer Wermut
      .25 oz Luxardo Maraschino Likör
      2 Striche Angostura Orangenbitter

      Anleitung
      Zutaten mit Eis in einem Mixglas verrühren und zu einem Coupé abseihen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Gato in New York City

      Amerikanischer Smash


      Foto von Sam Dangremond

      Zutaten
      50 ml Auchentoshan American Oak Scotch Whisky
      20 ml frischer Zitronensaft
      15 ml Honigsirup (1 Teil Honig, 2 Teile Wasser)
      4–5 Minzblätter

      Anleitung
      Kombinieren Sie die Zutaten mit Eis in einem Cocktail-Shaker. Schütteln und in ein mit Crushed Ice gefülltes Einmachglas abseihen. Mit einem Minzzweig garnieren.

      Erstellt von Angus McIlwraith von der in Glasgow ansässigen Catering-Firma Badaboom

      Guadeloupe-Blume


      Höflichkeit

      Zutaten
      1,5 Unzen Mount Gay Black Barrel Rum
      0,5 Unzen Holunderblütensirup
      .75 Limettensaft
      1 Schuss marokkanischer Bitter
      .5 oz Cruzan Black Strap Rum
      1 Flasche Ingwerbier guter Qualität
      1 Zweig Minze

      Anleitung
      Kombinieren Sie Mount Gay Black Barrel Rum, Holunderblütensirup, Limettensaft und Bitter in einem Boston-Shaker. Fügen Sie einen Eiswürfel hinzu und schütteln Sie ihn schnell, um alle Zutaten aufzunehmen. In ein Bierglas mit Crushed Ice gießen, mit Ingwerbier belegen und Cruzan Black Strap Rum darüber gießen. Mit einem Minzzweig garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Cassandra Lee, Chef-Barkeeper von L'Atelier und Le Grill de Joël Robuchon in New York City

      Pedro ist Margarita


      Zutaten
      1,75 Unzen Master Dobel ruhte Tequila
      0,5 Unzen Alvear Pedro Ximenez Sherry
      0,5 oz Cointreau
      1 Unze frischer Limettensaft
      0,5 Unzen frischer Orangensaft

      Anleitung
      Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen. Kräftig schütteln. Über frisches Eis in ein Doppelkieselglas abseihen.

      Mit freundlicher Genehmigung von Strip House Midtown in New York City

      Der Palio


      Höflichkeit

      Zutaten
      Orangenbitter
      Orangendrehung zum Garnieren
      .75 Teil Campari
      2 Teile Wasser

      Anleitung
      Einige Stunden vor dem Servieren Campari und Wasser mischen und in einer quadratischen Eisform einfrieren. Nach dem Einfrieren den Cocktail zubereiten: 2 Campari-Eiswürfel in ein Steinglas geben. Alle Zutaten über Eiswürfel gießen und mit einer breiten Orangenspirale garnieren. Rühren Sie das Getränk um, damit das Eis schmilzt.

      Mit freundlicher Genehmigung des Casa Luca Restaurants in Washington, D.C.

      Blackberry Mint Julep


      Foto von Stephen A. Spilka

      Zutaten
      2 Unzen Bulleit Bourbon
      .5 oz Chambord
      75 Unzen frischer Limettensaft
      0,5 Unzen Demerara Sirup
      5 durcheinandergebrachte Brombeeren
      6 Minzblätter

      Anleitung
      Alle Zutaten in einem Shaker mischen und über zerstoßenes Eis gießen. Mit einem Zweig Minze und einer Brombeere garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung der Bay Kitchen Bar in East Hampton, New York

      Martini Haus


      Foto von Melissa Hom

      Zutaten
      1,5 Unzen Absolut Elyx Wodka
      0,5 Unzen St. Germain
      75 Unzen frischer Zitronensaft
      0,5 oz Zitronengrassirup *
      0,5 Unzen Ananassaft

      * Für den Zitronengrassirup 6-8 Stangen Zitronengras waschen und hacken. Fügen Sie zu einem Liter einfachen Sirup hinzu (gleiche Teile Zucker und Wasser vollständig gelöst). Alles in einen Mixer geben. Mixen, bis das Zitronengras fein gehackt ist. Eine Stunde ruhen lassen, dann die Feststoffe abseihen. Tiefgekühlt lagern.

      Anleitung
      Zutaten vermengen und gut schütteln. Doppelt in ein Martini-Glas abseihen. Mit einem einzelnen Minzblatt garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von New York's Beautique

      Paul Bowles


      Mit freundlicher Genehmigung von Chelsea Hotels

      Zutaten
      4 frische Brombeeren
      0,5 oz einfacher Sirup
      1 Unze Milagro Reposado Tequila
      0,75 oz Breite Reyes
      75 Unzen frischer Limettensaft
      4 Blätter loser Basilikum

      Anleitung
      Brombeeren mit einfachem Sirup mischen. Andere Zutaten hinzufügen und gut schütteln. Über frisches Eis in ein Steinglas abseihen. Mit einem Limettenrad garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Brooklyns McCarren Hotel & Pool

      Zwei Flügel


      Mit freundlicher Genehmigung von Decoy

      Zutaten
      2 oz Bacardi Superior Rum
      1 Unze Kokoswasser
      0,5 Unzen frischer Limettensaft
      0,5 Unzen Chipotlesirup *

      * Um den Chipotlesirup zuzubereiten, kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Pfanne, bringen Sie sie zum Kochen und verdoppeln Sie sie:

      2 Tassen Zucker
      1 Tasse Wasser
      3 grob gehackte Chipotles in den heißen Sirup geben (10 oder 15 Minuten)

      Anleitung
      Alles zusammengeben, über Eis schütteln und zum Coupé abseihen. Mit einem Stück Kokosnuss garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von RedFarm in New York City

      Erdbeer-Crush


      Mit freundlicher Genehmigung von Rally Pizza

      Zutaten
      1,5 Unzen Wodka
      1 Unze saure Mischung *
      3 Barlöffel gute Qualität Erdbeermarmelade
      2-3 Striche Rhabarberbitter

      Anleitung
      Kombinieren Sie in einem Cocktail-Shaker alle Zutaten. Mit Eis schütteln, doppelte Belastung, in ein Coupé gießen (vorzugsweise ein 5 Unzen Coupé). Top mit einem trockenen Prosecco und mit einer Zitrone und Limette Twist beenden.

      * Rally Pizzas haussaurer Mix ist eine Kombination aus einer halben Unze einfachen Sirups, einer viertel Unze Zitrone und einer viertel Unze Limette

      Mit freundlicher Genehmigung von Rally Pizza in Vancouver, Washington

      Tanzen mit den Wölfen


      Höflichkeit

      Zutaten
      2 Teile Montelobos Mezcal
      1 Teil Limettensaft
      .75 Teile Ananaskaugummi
      2 Teile Sprudelwasser
      Dehydrierte Ananasscheibe und Hoja Santa Leaf zum Garnieren

      Anleitung
      Zutaten in einem Shaker mischen und schütteln. Über frische Eiswürfel in ein stammloses Weinglas abseihen. Top mit Soda. Mit Ananasscheibe und Hoja Santa Leaf garnieren.

      Der Tully Fizz


      Höflichkeit

      Zutaten
      1,5 Teile Tullamore D.E.W. Original oder Triologie Irish Whiskey
      .5 Aktie Grahams LBV Port
      0,5 Teile Zitronensaft
      75 TL Zucker
      0,5 Teile Eiweiß
      2 Spritzer Olivenöl
      Oben Soda

      Anleitung
      Alle Zutaten in einem kleinen Sprudelglas vermengen. Dienen.

      Tequila Honigbiene


      Mit freundlicher Genehmigung von Egg Shop

      Zutaten
      Mezcal Spülung (aus der Magie)
      2 Unzen Espolon Reposado Tequila
      1 Unze Honigsirup
      .75 Zitronensaft
      2 Striche Angostura Bitter
      1 Zitronenschale

      Anleitung
      Zutaten mit Eis gut schütteln. In Glas gießen. Fügen Sie 2 Spritzer Bitterstoff zum Getränk hinzu. Mit Zitronenschale garnieren.

      Erstellt von Nick Korbee, Küchenchef und Getränkedirektor bei Eierladen in New York City

      Die Mia Wallace


      Asia Coladner

      Zutaten
      1 Unze Avua Silber Cachaça mit Kakao
      .5 oz amaro Montenegro
      0,5 Unzen Kondensmilch
      0,5 Unzen Vollmilch

      Anleitung
      Geben Sie die Zutaten in einen Shaker, fügen Sie Eis hinzu, schütteln Sie es leicht und gießen Sie es über ein mit Crushed Ice gefülltes Saftglas. Top mit rasierter Muskatnuss.

      Mit freundlicher Genehmigung der Garret in New York City

      Formel 70


      Mit freundlicher Genehmigung von Industry Kitchen

      Zutaten
      5 oder 6 Heidelbeeren, durcheinander
      2 Unzen weißer Tequila
      0,5 Unzen Orangenlikör kombinieren
      0,5 oz einfacher Sirup
      1 Unze Limettensaft

      Anleitung
      Schütteln und über Eis im Steinglas abseihen.

      Mit freundlicher Genehmigung von Industry Kitchen in New York City

      Tequila-Spottdrossel


      Aspen Küche

      Zutaten
      2 Unzen Don Julio Blanco Tequila
      0,5 oz Aperol
      0,5 Unzen St. Germain
      1,5 Unzen Grapefruitsaft

      Anleitung
      4 Basilikumblätter in einem Shaker mit St. Germain vermengen. Fügen Sie Eis, Tequila und Grapefruitsaft hinzu. Zutaten mit Eis schütteln, abseihen und in ein Martini-Glas geben. Fügen Sie den Aperol als Float hinzu und garnieren Sie ihn mit einem Basilikumblatt.

      Mit freundlicher Genehmigung von Aspen Kitchen

      Mehr: 35 Einfache Rezepte für Tequila-Getränke, die wir lieben

      Nicht die Negroni des Grafen


      Margaret Pattillo

      Zutaten
      1 Unze Rutte Old Simon Genever
      1 Unze Dolin Sweet Vermouth
      1 Unze Kokosfett-gewaschener Campari
      2 Striche Peychauds Bitters
      2 Striche Regans Orange Bitters Nr. 6

      Anleitung
      In ein Gefäß geben, Eis hinzufügen, kalt rühren und über einen großen Eiswürfel streichen. Mit einer frischen Orangenspirale garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Moses Laboy, Getränkedirektor der Craveable Hospitality Group bei David Burke Kitchen

      Brisas Island


      Höflichkeit

      Zutaten
      1 Unze Cane Flower 7 Year Rum
      .5 oz Plantage Barbados Rum 5 Jahr
      0,5 oz orgeat
      1 Unze frischer Karottensaft
      0,5 Unzen frischer Orangensaft
      0,5 Unzen frischer Limettensaft

      Anleitung
      Crushed Ice in ein Steinglas füllen. Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben. Schütteln Sie stark. In Glas abseihen. Mit einem Scheffel Minze und einer Karotte garnieren. Um einen schönen Schaum zu erhalten, geben Sie zuerst 1 Eiweiß mit dem Limettensaft in die Shaker-Dose und schütteln Sie es ohne Eis kräftig, um das Eiweiß aufzuschäumen. Machen Sie den Cocktail dann wie oben beschrieben weiter und geben Sie den Rest der Zutaten in das Eiweiß.

      Mit freundlicher Genehmigung des Inn at Dos Brisas, Washington, Texas

      Aperol Spritz


      Höflichkeit

      Zutaten
      Handvoll Eis
      1 Unze Aperol
      4 Unzen Prosecco
      Spritzer Limo
      Orange Rad zum Garnieren

      Anleitung
      Füllen Sie ein Weinglas mit Eis. Kombinieren Sie den Prosecco, gefolgt von Aperol. Mit einem Schuss Soda auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

      Mit freundlicher Genehmigung von Casa Hebel in New York City