8 der besten irischen Whiskys, die es jetzt zu probieren gibt

Getränke

Höflichkeit

Irish Whiskey hat einen ernsten Moment. Nach Angaben des Distilled Spirits Council wurden 2017 in den USA mehr als 4,2 Millionen Kartons verkauft (das letzte Jahr, für das Daten vorliegen), was einem Umsatz von 897 Millionen US-Dollar entspricht. Damit ist es die am schnellsten wachsende Spirituosenkategorie, sagt der Handelsverband, und die Beule ist besonders beeindruckend im oberen Preissegment, wo Premium und Super-Premium Irish Whisky seit 2002 um erstaunliche 805 Prozent bzw. 4.975 Prozent gewachsen sind .




Während es ein paar alte Standards wie Jameson und Bushmills gibt, geben Aufsteiger wie Slane Irish Whiskey und Dead Rabbit Irish Whiskey ihnen einen Run für ihr Geld. Hier bieten Barkeeper aus dem ganzen Land ihre Lieblingswhiskys sowie Cocktails an, in denen sie am besten glänzen.

Der Dead Rabbit Irish Whiskey thewhiskyexchange.com £ 39.95

Der Dead Rabbit Grocery & Grog in New York, der zur besten Bar der Welt gewählt wurde, hat sich mit dem Distillery-Meister Darryl McNally von Dublin Liberties zusammengetan, um diesen Whisky zu kreieren, der von der berüchtigten irischen Straßenbande in New York City inspiriert wurde. 1800s. ' Es ist eine Mischung aus altem irischem Single Malt und Getreidewhiskys, und die Getränkedirektorin der Bar, Jillian Vose, sagt, es ist großartig zum Mixen, zugänglich, erschwinglich und kommt in einer verdammt gut aussehenden Flasche. Wenn man diesen Whisky riecht, sieht man goldene Gerste und am Gaumen ist er kräftig und würzig mit schwarzem Pfeffer. '






Knall außer Betrieb Höflichkeit

Zutaten
2 Unzen Dead Rabbit Irish Whiskey
.5 oz Lillet Rosé
0,5 Unzen Brombeersirup
75 Unzen Zitronensaft
0,25 Unzen Fenchelsirup
0,25 Unzen Rübensirup
1 Dash Bitter Truth Dekanter Bitters
1 Dash Bittermens Tiki Bitters




Anleitung
Zutaten mit Eis schütteln und in ein saures Glas abseihen.

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Redbreast 15 Jahre Irish Whiskey drizly.com

Micah Anderson, Bar-Manager bei Ponyboy in Oklahoma City, sagt, dass Redbreast mit 15 Jahren zweifellos sein Lieblingswhisky aus Irland ist. Und es wird die Bank nicht sprengen. ' Vose, die den 12-jährigen Redbreast mag, nennt es den Weihnachtskuchen mit irischem Whisky. Sie können es nicht mit etwas anderem verwechseln. Es ist reichhaltig, würzig und voller getrockneter roter Früchte. '




Ivy League Rangliste 2017
Tipperary Ivam GrambekGetty Images

Zutaten
1,5 Teile Redbreast 15 Jahre alt
1 Teil süßer Wermut
.5 Teile Green Chartreuse
2 Striche Angostura Bitter




Anleitung
Alle Zutaten in ein Mixglas geben und mit Eis füllen. Rühren und in ein gekühltes Glas abseihen.

Jameson Irish Whiskey drizly.com 16,99 USD

Laut Joey Ryan, Getränkedirektor und Partner bei Tu in Charleston, ist Jameson ein Favorit. „Ich empfehle normalerweise nicht, Cocktails mit irischem Whisky zuzubereiten, da ich den unverfälschten Geschmack mag, aber es gibt einen klassischen Cocktail namens Old Pal, der ursprünglich aus kanadischem Roggenwhisky, trockenem Wermut und Campari hergestellt wurde und den ich als irischen Whisky herstelle Variation.'




Alter Kumpel Emily Suzanne McDonald, Getty Images

Zutaten
2 Unzen Jameson Irish Whiskey
1,5 Unzen St. Gross American George
1 Unze Dolin Dry Vermouth




Anleitung
Alle Zutaten umrühren und über einen großen Eiswürfel gießen. Zitronenschale über Glas drehen.

Von Joey Ryan.

Powers Gold Label Mit freundlicher Genehmigung von drizly.com $ 38.99

„Dieser schwerere Stil eines gemischten irischen Whiskys ist hervorragend für alle Arten von Cocktails geeignet, aber ich liebe ihn wirklich in einem sauren Getränk. Wenn ich an Powers Gold denke, denke ich an Honig, goldene Rosinen und Heu “, sagt Vose.




Gott ist ein DJ MaximFesenkoGetty Images

Zutaten
1,5 oz Powers Gold Label
2 Schuss Dale DeGroff Pimento Bitters
1 TL Zimtrinden-Sirup
75 Unzen Zitronensaft
0,25 Unzen Ahornsirup (Grad B)
0,5 oz Bananensirup
0,5 Unzen Pale Cream Sherry




Anleitung
Zutaten mit Eis schütteln und in einem sauren Glas servieren. Mit Muskatnuss garnieren.

Teeling Single Grain Whisky thewhiskyexchange.com £ 41.75

'Unterschätzen Sie diesen Typen nicht, denn er sagt, dass es sich um Einzelkorn handelt', sagt Vose. 'Dieser Whisky ist kein Witz. Ich mag es, ihn mit Aromen von Nektarinen, Sumach und Zitrusfrüchten zu kombinieren - eigentlich alles, was scharf ist. Es ist phänomenal für Mixgetränke und eines der besten seiner Kategorie. '




Eroberer Höflichkeit

Zutaten
1 Unze Teeling Kleinserie Irish Whiskey
1 Unze Mezcales de Leyenda San Luis Potosi
0,75 Unzen Perfect Puree Pear.5 Unzen Piment
0,75 Unzen frische Zitrone
Orangenbitter
Sprudelwasser




Anleitung
Alle Zutaten in einer Shaker-Dose mischen und mit Eis schütteln. Über Eis in ein Collins-Glas abseihen. Top mit Soda Club. Mit einem Orangenschnitz garnieren.

Outlander North Carolina

Von Lucinda Sterling.

Grüner Spot Irish Whiskey drizly.com 64,99 USD

Laut Kyle Hilla, Barchef bei Bourbon & Banter in Dallas, ist Green Spot einer seiner Favoriten. „Es ist einer der wenigen irischen Whiskys mit einem Topf und ich mag ihn ordentlich und auf den Felsen, weil er einen weichen, milden Geschmack mit einem Hauch von Salzigkeit hat. Bei der Zubereitung von Cocktails tendiere ich zu einem frischen, sauren Cocktail mit Kräutern. Das passt sehr gut zu den weichen Aromen von Green Spot. '




Mehr: Liebst du Bourbon? Wir empfehlen diese 10 Flaschen

Irischer Abhang Enrique Díaz / 7ceroGetty Images

Zutaten
1,5 Unzen Green Spot Irish Whiskey
0,5 oz einfacher Sirup
75 Unzen Limettensaft
.5 oz Green Chartreuse
2-3 englische Gurkenscheiben (durcheinander)
2-3 Basilikumblätter (durcheinander)




Anleitung
Zutaten schütteln und in Collins-Glas abseihen. Mit Sodawasser auffüllen. Mit Basilikum und Gurkeneis garnieren.

** Gurkeneis: Gemüseschale englische Gurken lange Wege. Rollen Sie sie auf und legen Sie sie in eine quadratische Eisschale. Wasser hinzufügen und einfrieren.

Tullamore D.E.W. Irischer Whiskey drizly.com $ 43.99

Dieser gemischte irische Whisky ist ein Dauerbrenner für sein glattes Finish und seine vielseitige Palette nach Zitrusfrüchten, die ihn zur perfekten Wahl für fruchtigere Cocktails wie einen klassischen Sauer macht.




Irische Legende Höflichkeit

Zutaten
1,5 Unzen Tullamore DEW Original Irish Whiskey
0,5 oz Amaretto
1,5 Unzen Apfelsaft
0,5 Unzen Zitronensaft
0,5 Unzen Limettensaft
0,25 Unzen Zuckersirup
1 Zweig Rosmarin
1 Eiweiß
0,5 Unzen Brombeercreme

Anleitung

Alle Zutaten bis auf die Creme de Mure in den Shaker geben. Trocken schütteln, Eis hinzufügen, dann kräftig schütteln und in ein Steinglas mit Eis abseihen. Die Crème de Mure untergehen lassen. Crushed Ice dazugeben und mit 2 Himbeeren und einem Rosmarinzweig garnieren.




Slane Irish Whiskey drizly.com 36,99 $

'Slane ist extrem zugänglich und eignet sich hervorragend zum Mischen', sagt Vose. 'Für eine Mischung ist es ziemlich komplex, drei verschiedene Fassbestandteile (jungfräuliche, gewürzte und Sherryfässer) zu haben. Aus diesem Grund freundet es sich beim Zubereiten von Getränken sehr gut mit anderen Geistern an. '




Erneuerbare Energie PETER SIE

Zutaten
1,5 Unzen Slane Irish Whiskey
4 Unzen Kaffee
Einfacher Sirup nach Geschmack
Sahne




Anleitung
Erwärme ein Glas mit heißem Wasser, gieße es aus und gieße dann den Kaffee, den Slane Whisky und den einfachen Sirup ein. Sahne dazugeben und mit nachhaltiger Kaffeemühle garnieren.

Von Maxime Belfand von Saxon + Parole