Die besten Weine zu Ostern

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Höflichkeit

Das Kombinieren von Weinen mit einem Osteressen kann entmutigend wirken. Auf dem Tisch stehen häufig leichtere Fleischsorten wie Honigschinken, Brathähnchen oder Lammfleisch und eine Fülle von hellem Frühlingsgemüse sowie herzhafte Speisen wie Kartoffelpüree, Mac und Käse. Die Tatsache, dass viele von uns unser großes Ostersonntagfest als Brunch oder Mittagessen nehmen und einen Wein wählen, der sich sowohl saisonal als auch palettengerecht anfühlt, kann ausgesprochen schwierig sein.

Um diese Osterangst zu lindern, haben wir die besten Flaschen für Ihre Feier ausgesucht - egal, was auf dem Tisch steht.

Schramsberg Brut Rosé


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Heidi Turzyn, Weinregisseurin bei Gotham Bar and Grill in New York, sagt, sie beginne ihre Osterfeier immer mit einem funkelnden Rosé. „Einer meiner Lieblingsorte ist Schramsberg Vineyards 'North Coast Brut Rosé. Ich genieße das Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Der Hauch von Eiche macht es zu einer schönen Kombination mit hartgekochten Eiern. Wenn Sie etwas mehr Kaviar hinzufügen möchten, ist das eine unglaubliche Kombination! «



Ca'del Bosco Cuvée Prestige


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'Ca'del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige ist eine perfekte Wunderkerze für einen Aperitif oder einen Drink während des gesamten Osterfestes. Sie ist knackig, hell und fruchtig mit einem leicht nussigen Abgang', sagt Jennifer Foucher, Chefsommelier bei Fiola in Washington. DC 'Es ist ein erfrischender Wein für den Frühling, der mit dem Metodo Classico (der traditionellen Methode, die in der Champagne verwendet wird) hergestellt wird, und Franciacorta ist die beste Region in Italien für hochwertigen Schaumwein.'

Champagner Drappier Grande Sendrée Brut 2008


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Jeff Josenhans von der Grant Grill Lounge in San Diego schlägt für eine teurere Option diesen Drappier Grande Sendrée Brut 2008 vor, einen Heavy-Hitter, der für großzügige Komplexität und Gewicht sorgt. Die Drappier-Cuvées sind immer interessant und komplex, mit klassischen Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay oder Meunier, seltenen Sorten wie Petit Meslier, Blanc Vrai oder dem äußerst seltenen Arbane. Diese Flasche passt wunderbar zu traditionellen Ostergerichten. '

Chateau Minuty M Rose 2018


wine.com $ 19.99

Der Sommer mag rosé werden, aber mit steigenden Temperaturen und einer Fülle von Pastelltönen ist Ostern der perfekte Zeitpunkt, um wieder Pink zu trinken. Diese klassische provenzalische Flasche ist leicht in der Palette und eine ideale Ergänzung zu Vorspeisen oder frischem Frühlingsgemüse.

Liquid Farm Vogelzang Weingut Rosé


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Dieser Rosé ist ein rundum trinkbarer Geschmacksträger, der sich durch seine Eichenfassfermentation auszeichnet (die meisten Rosés werden in Stahl fermentiert). Hell, knackig und fruchtig passt er zu fast allem, was Sie können wirf es an.

Imelda Staunton Downton Abbey
Chateau D'Aqueria Tavel Rosé


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Dieser trockene Rosé ist schmackhaft genug, um selbst die heißesten Rotwein-Snobs zu verarbeiten. Seine samtige, vollmundige Palette trägt Noten reifer roter Beeren mit einem mineralischen Unterton, der die Balance bewahrt. Servieren Sie es zusammen mit frischen Meeresfrüchten, Frühlingssalaten oder einem perfekt gebratenen Huhn zu einer Mahlzeit, um die jeder Osterschinken beneiden würde.

Weingut Gundlach Bundschu Gewürztraminer


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'Gewürztraminer hat das perfekte Gleichgewicht zwischen Obst und Gewürzen und passt perfekt zu den verschiedenen Gerichten, die man sich in den Osterferien gönnen kann', sagt Heidi Cole, Sommelierin im Barrymore in Las Vegas. 'Das Gundlach Bundschu Estate an der Sonoma Coast wird in trockener Form mit einer hellen Säure hergestellt, die die süßen und salzigen Komponenten eines traditionellen Festessens ergänzt.'

Brundlmayer Alte Reben Grüner Veltliner


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Der Grüne Veltliner ist eine weitere Rebsorte, die für das Osteressen gute Noten bekommt. Marilyn Snee, Weinregisseurin bei Upstairs 2 in Los Angeles, empfiehlt es, besonders wenn gebratener Lachs oder gebackener Schinken das Hauptereignis sind. Es hat eine runde, cremige Textur und eine Nase voller Birnen und exotischer Früchte, gefolgt von einem Pfeffergewürz. Es ist auch eine perfekte Folie für Gemüse der Saison wie frische Frühlingserbsen und Spargel. '

Domaine Laroche Les Vaudevey Chablis Premier Cru


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'Ein weiterer Favorit für den Brunch am Ostersonntag ist geräucherter Lachs mit Crème Fraîche und Blinis - und dafür gibt es nichts Besseres als einen köstlichen Chablis', sagt Turzyn. „Ich würde mich für Domaine Laroche Premier Cru Vaillons Vieilles Vignes entscheiden. Dieser Wein hat ein gutes Gewicht, zusammen mit einer hellen Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten. '

Große Moraine Yamhill-Carlton Chardonnay


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Chardonnay ist immer ein Publikumsmagnet, und diese Abfüllung aus Oregon, die 16 Monate in französischer Eiche aus dem Burgund gereift ist, bietet eine vielseitige Palette von Melonen und Pfirsichen mit einem Hauch von Salz im Abgang, die sie zu einer guten Ergänzung für Ihren gesamten Ostertisch macht Favoriten.

Yangarra Estate Old Vine Grenache


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Wenn die Gäste einen Rotwein bevorzugen, schlägt Cole diesen Old Vine Grenache aus Australien vor: „Leichter, mit viel Frucht in der Nase, hat er eine verlockende Würze am Gaumen, damit Sie nicht länger zurückkehren. Es ist kühn genug, um mit Urlaubsbraten zu kombinieren, aber nicht so aggressiv wie Merlots und Taxis. Es kommt auch zu einem Preis, den der alltägliche Weintrinker nicht fürchten würde, ein Risiko einzugehen. '

Tables Creek Esprit von Tables Rouge


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'Ich denke, jedes Frühlingsfest braucht mindestens ein Rotwein, um die für Weißweine typische Zeit zu ergänzen', sagt Josenhans. 'Und dieser Ausdruck der Neuen Welt der südlichen Rhône ist ein starker Anwärter.' Es kommt fast wie ein Pinot Noir raus und zeigt ein Bukett exotischer Früchte, endet aber mit Würze und einem voluminösen Mundgefühl. '

Torbreck Cuvée Juveniles


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Barbara Werley, Master Sommelier und Wine Director bei Pappas Bros. Steakhouse in Dallas, empfiehlt ebenfalls eine Mischung nach Rhône-Art: Torbreck Cuvée Juveniles aus Australien. Es hat tiefrote und schwarze Fruchtaromen, ist vollmundig und passt hervorragend zu Lammfleisch. Dieser Wein ist nicht verpackt und zeigt die Reinheit der Früchte, die aus Australien stammen. '