Die Prairie School, eine von Frank Lloyd Wright inspirierte Bar in Chicago, serviert einige der besten Cocktails des Landes

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Anthony Tahlier

Frank Lloyd Wright entwarf einige der berühmtesten Architektur Amerikas, und jetzt können Sie in einer Bar etwas trinken, das seinem Erbe huldigt.




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Die Prairie School, die Ende letzten Jahres in Chicagos Stadtteil Fulton Market eröffnet wurde, serviert Cocktails wie „Tall Boxes“, eine Variation eines Brandy Old Fashioned, inspiriert von Wrights abwertendem Begriff für Wolkenkratzer.

Die Bar hat ihren Namen von der von Japan beeinflussten Prairie School-Ästhetik, die Wright im Mittleren Westen und speziell in Chicago populär machte, wo er Strukturen im Einklang mit der Prärielandschaft des Mittleren Westens schaffen wollte. 'Die Philosophie hinter Wrights' organischer Architektur 'beeinflusst jeden Aspekt der Prairie School, von Atmosphäre und Design bis hin zu Gastfreundschaft und Getränken', lesen Sie die Pressematerialien für die Bar, die von PDT-Gründer und Autor Jim Meehan und Heisler Hospitality, State, eröffnet wurde.



Ein weiteres Getränk auf der 12-Cocktail-Karte, das Fruit Loop, ist ein Riff in einem Manhattan, das mit Leopold Brothers Michigan Tart Cherry Liqueur und Letherbee Fernet hergestellt wurde. The Falling Water, benannt nach Wrights wohl berühmtestem Wohnsitz, enthält Kaffee, Zwetschgenbrand und einen mit Kardon angereicherten Amaro.

Das Design hat seine eigene Aufmerksamkeit erregt. Zu den charakteristischen Elementen gehören ein Kunstglasfenster, hochlehnige Moore & Giles-Ledersofas, Hocker und Stühle sowie eine von Donald Judd inspirierte weiße Eiche, ein Rosenspiegel und eine Steinplatte. Die hellen Teppiche wurden von Joseph Albers beeinflusst.

Ob Sie ein Frank Lloyd Wright-Fan oder nur ein Cocktailkenner sind, die Prairie School ist einen Besuch wert. Als es im letzten Herbst eröffnet wurde Zagat sagte, es sei vielleicht die bedeutendste neue Bar des Jahres 2017.

Jane Omeara Sanders

Unten ein Blick in den Innenraum.

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