Exklusiv-AGB: Thomas Keller startet eine Reihe von Online-Kochkursen

Essen

Bald kann jeder wie Thomas Keller kochen. Vielleicht.

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Der erste und einzige in den USA geborene Koch, der mehrere Drei-Sterne-Bewertungen des renommierten Michelin-Reiseführers erhalten hat, startet eine Reihe von Online-Kochkursen mit MasterClass und Stadt Land hat einen exklusiven ersten Blick auf den Trailer (über) zeigt, was Sie erwarten können.

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Chef Thomas Keller
Meisterklasse

Es ist der allererste Online-Kurs für den Chef und Inhaber von Per Se und der französischen Wäscherei, und er sagt, dass sich die Serie mehr auf Techniken als auf Rezepte konzentrieren wird, da dies wirklich die Techniken sind, die der wichtigste Teil von allen sind Rezept.'



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Die Lektionen beinhalten seine Techniken zur Auswahl und Handhabung von Küchenwerkzeugen, die Zubereitung und Herstellung grundlegender Zutaten (wie Gemüse, Eier und Nudeln) sowie die Wissenschaft hinter dem Kochen und der Konservierung von Zutaten.

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Thomas Kellers Agnolotti
Meisterklasse

'Ich weiß, dass jede dieser Techniken erreichbar ist', sagt Keller. 'Die Schüler werden lernen, dass, wenn sie die richtigen Schritte durchlaufen, geduldig im Prozess sind und lernen, die Zutaten zu verstehen, sie den Unterschied schmecken und die Werkzeuge haben, um erfolgreich eine nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten.'

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'Ich weiß, dass jede dieser Techniken erreichbar ist', sagt Keller.

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Der CEO und Mitbegründer von MasterClass, David Rogier, sagte, dass Kellers Beteiligung gesichert war, nachdem eine Umfrage unter Studenten und Köchen ergab, wie aufgeregt sie waren, von ihm zu lernen. Keller folgt Chef Gordon Ramsay, dem ersten Koch, der eine Meisterklasse anbietet. Die Köche Alice Waters und Wolfgang Puck sind heute ebenfalls dabei.

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'Von einem der besten Köche Amerikas lernen zu können, ist eine wirklich seltene Gelegenheit', sagt Rogier.

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Einzelunterricht gibt es für jeweils 90 US-Dollar. Für 180 USD pro Jahr bietet MasterClass einen All-Access-Pass mit uneingeschränktem Zugang zu allen Klassen. Weitere neue Kurse, die heute angekündigt wurden, sind eine Schauspielklasse von Helen Mirren, Regie von Ron Howard, Modedesign von Marc Jacobs und Basketballfähigkeiten von Steph Curry.

Sehen Sie, wie Thomas Keller in diesem exklusiven Clip über seine kulinarische Philosophie spricht: