Was ist der Unterschied zwischen Champagner und Prosecco? Sie mögen beide Schaumweine sein, aber ihre subtilen Unterschiede unterscheiden sie voneinander.

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Entworfen von Michael Stillwell

Während Champagner seinen Platz als High-Society-Grundnahrungsmittel gesichert haben mag, hat Prosecco dem sprudelnden Volk mit Sicherheit einen Strich durch die Rechnung gemacht. Experten gehen davon aus, dass Prosecco bis Ende 2017 mehr als Champagner auf dem globalen Sektmarkt verkaufen wird, da das Getränk als eine Art Alternative zu Discount-Champagner angesehen wird. Unabhängig davon, ob Sie Prosecco anstelle von Champagner für den Preis oder die Geschmacksnoten wählen, ist es wichtig, den deutlichen Unterschied zwischen den beiden Arten von Sekt zu erkennen.

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Woher kommen sie?

Der Name Champagner stammt aus der Region Champagne im Nordosten Frankreichs. Es wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt.



Prosecco stammt ursprünglich aus der italienischen Region Venetien, nördlich von Venedig. Es wird aus Glera-Trauben hergestellt, deren Verwendung für Wein bis in die Römerzeit zurückreicht.

Wie werden sie hergestellt?

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Die Art der Blasenbildung in jedem dieser Weine ist unterschiedlich. Beide Weine erfordern zwei Gärrunden - die zweite Runde ist für die Kohlensäurebehandlung vorgesehen. Dies ist der Teil des Prozesses, der sich zwischen Champagner und Prosecco unterscheidet.

Champagner erfordert eine traditionelle Kohlensäuremethode, bei der der Wein in Flaschen perlt. Prosecco hingegen karbonisiert in Edelstahltanks, was weniger zeit- und kostenintensiv ist.

Was sind ihre Aromen?

Geschmacksnoten für Champagner sind: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, weiße Kirsche, Mandel und Toast.

Prosecco-Aromen sind süßer: Grüner Apfel, Honigmelone, Birne, Geißblatt und frische Sahne

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Wie viel kosten sie?

Die Preise für Champagner und Prosecco unterscheiden sich zum Teil aufgrund ihrer Herstellungsmethoden. Da Champagner einen aufwendigeren und kostenintensiveren Prozess erfordert, ist er im Allgemeinen teurer als Prosecco. Eine Flasche Champagner kostet ungefähr 40 USD, während eine Flasche Prosecco nur 12 USD kosten kann.

Womit sollten sie gepaart werden?

Aufgrund der trockeneren und süffigeren Natur von Champagner passen sie am besten zu rohen Riegelnahrungsmitteln wie Muscheln oder Austern sowie zu kleinen Bissen in Essig oder Essig.

Die Süße des Prosecco verlangt nach etwas Herzhafterem und Besserem wie Fleisch und zuckerhaltigen Früchten.

Was sind einige beliebte Marken von jedem?

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Champagner
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Proseccos
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